Khoa Dinh Dưỡng

1. Dinh dưỡng ở bệnh nhân gãy xương:

* Tầm soát, đánh giá tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân gãy xương.

* Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng bệnh nhân gãy xương.

2. Quy trình chăm sóc dinh dưỡng:

 3. Kế hoạch can thiệp dinh dưỡng

4. Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng:

Đảm bảo nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng:

+ Đạm: thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành….

+ Béo: dầu thực vật, mỡ cá …

+ Bột đường: cơm, khoai củ….

+ Đặc biệt chú ý Canxi và Vitamin D, Photpho, Magie, vitamin K.

Hạn chế muối và thực phẩm nhiều muối.

Kiêng rượu, bia, cà phê, thuốc lá.

5. Nhu cầu năng lượng:

6. Kết luận:

Cần phát hiện sớm nguy cơ suy dinh dưỡng của bệnh nhân gãy xương.

Có kế hoạch can thiệp dinh dưỡng phù hợp.

Đảm bảo đủ năng lượng và các chât dinh dưỡng, đặc biệt là protein, Canxi, Vitamin D, Photpho…

Cần kết hợp với lối sống tốt cho sức khỏe của xương: vận động thể lực, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, giáo dục phòng ngừa loãng xương, nguy cơ té ngã...